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餐饮革命悄然发生 餐饮机器人正在成都开始普及
浏览: 发布日期:2019-10-24

  餐饮革命悄然发生 餐饮机器人正在成都开始普及一直以为,智能机器人离我们生活还很遥远,虽然此前也有部分餐饮店使用一些餐饮机器人,但也多是为制造营销的噱头。但真实的情况却是,真正的智能餐饮机器人,已实实在在 走近我们生活,★▽…◇正为我们餐饮服务。•☆■▲在成都餐饮界,已有越来越多的餐饮店,开始使用餐饮机器人替代传菜工,◆◁•机器人正掀起一场餐饮界的革命。

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  从今年开始,成都火锅界的经典老品牌老码头火锅,开始在其春熙路旗舰店、骡马市店使用深圳市普渡科技有限公司的欢乐送餐饮机器人,△▪️▲□△每个店使用了两台。老码头负责人介绍, 经过半年多的使用,效果非常好,员工从排斥到欢迎,顾客也感到很新鲜,为门店经营提升了效益。老码头表示,其他城市的老码头门店,具备使用条件的,都将逐步引进餐饮机器 人。

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  不只是老码头,另一成都知名火锅品牌蜀九香,也开始引入了欢乐送餐饮机器人。据其一门店负责人介绍,他们引进的两台机器人,最高一天送了近500桌菜,如果换作是两个员工来 送,会很累。“传菜机器人的引进,不仅将员工从繁重的体力活中解放了出来,还增加了顾客的新鲜感、门店的科技感,员工不那么累,对提升服务水平也有帮助。”

  封面新闻记者还了解到,蜀大侠、蜀国飘香、三只耳、川江滋香、袍哥人家、鸡毛店等餐饮品牌,▼▲都开始使用餐饮机器人,成都的海底捞各门店,也开始全面使用餐饮机器人,餐饮 机器人正在成都餐饮市场逐步开始普及。

  事实上,正在成都广泛使用的新一代餐饮机器人,与许多人心中想象的有些不一样。口▲=○▼刚开始时,有不少餐饮店为了新鲜也引入了机器人,◆▼这些机器人有头有手,◇•■★▼“衣着”也漂亮,◆●△▼●但 是并不实用,只能沿着固定轨道运行,而且速度很慢,还常出现故障,很多时候仅是一个为了制造营销的噱头的摆设。

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  现在新一代餐饮机器人,完全改变了原来模样,引入了诸多“黑科技”,注重实际使用功能,而且更多考虑了节约人工成本。比如,现在走在行业前头的深圳普渡欢乐送餐饮机器人 ,设计简洁,不再是人型,也不再沿着固定轨道运行。它使用了激光雷达、视觉、UWB、IMU、编码器等多传感器融合的方式,定位精度可达厘米级,只要地面平整,达到一定宽度, 机器人可灵活送菜,速度快,可达到人急步走的速度,而且还能主动避让行人,两个机器人相遇也能相互避让,绝不会发生碰撞。它还能运送相当的重物,即便是几十斤的重物放在 上面,依然可快速前进。

  新一代的餐饮机器人,因为广泛与人工智能、移动互联网技术结合,它不仅解决了功能上的实用性,而且还大大降低了使用成本,节约了人工。▲●深圳市普渡科技有限公司负责人表示 ,餐厅雇主购买欢乐送机器人,●最快的,只需要6个月就能收回成本。

  如果是租用,同样远低于人工成本。我们都知道,现在餐饮门店人工成本越来越高,而且人员流动性特别大,餐饮店普通员工每月的成本多在4000元以上。而据普渡欢乐送餐饮机器 人成都公司负责人介绍,租用这样一台普通的欢乐送机器人,每月仅需2000元左右,远低于人工成本。•●

  短短几年时间内,餐饮机器人已完成了多轮迭代,并逐步在餐饮市场普及。随着未来人工智能的发展及移动互联网、物联网技术进一步成熟,未来餐饮机器人充满着更多的想象空间 ,也必将在更大的程度上替代餐饮服务人员。

  据普渡餐饮机器人成都公司负责人介绍,未来除了对现有的传菜餐饮机器人的迭代升级,★△◁◁▽▼他们下一步还将推出迎宾机器人,这种餐饮机器人设计更漂亮,不仅可以帮助客人排位,还 能将客人带领到相应的包间或座位前。“这种餐饮机器人出来后,将在相当程度上替代迎宾的工作,而且与顾客的互动也越来越多。”

  未来已来,越来越智能的餐饮机器人的应用,正悄然颠覆着传统餐饮业,餐饮业正迎来新一轮技术革命。秒速快3

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